O que é ruptura de estoque
Ruptura é a indisponibilidade de um SKU vendável no momento do pedido. Em B2B, o cliente pode trocar de distribuidor se a falta for recorrente nos itens âncora do mix.
Custos invisíveis da ruptura
Além da venda perdida: tempo do comercial explicando falta, pedido parcial com frete ruim, multa contratual em grandes redes e desgaste da marca. Ruptura em A custa mais que falta de um C ocasional.
Como medir ruptura
- % de SKUs curva A com saldo zero em dia útil
- Linhas de pedido canceladas ou substituídas por falta
- Pedidos em espera (backorder) e tempo médio de atendimento
Plano de redução de ruptura
- Liste os 30–50 SKUs que não podem faltar
- Revise mínimo e lead time só dessa lista
- Alerta diário de saldo abaixo do ponto de pedido
- Reunião semanal compras + comercial com relatório de ruptura
Ruptura e vendas
Vendedor precisa ver saldo real no app — prometer o que não há destrói confiança. Integração com gestão de vendas evita pedido fantasma.
Substitutos e mix alternativo
Para SKUs âncora, cadastre equivalente (marca B, embalagem diferente) com regra comercial. Na ruptura, vendedor oferece substituto em vez de perder o pedido inteiro — desde que margem e contrato permitam.
Ruptura por canal
Balcão, rota e e-commerce competem pelo mesmo saldo. Sem reserva no pedido, quem digita por último leva — ou todos recebem confirmação e só um consegue separar. Reserva automática no ERP é obrigatória em multi-canal.
Fill rate e OTIF
Grandes redes medem fill rate (linhas atendidas ÷ linhas pedidas). Ruptura crônica derruba fill rate e pode encerrar contrato. Monitore por grupo de cliente, não só global.
Lista crítica de SKUs
Mantenha planilha ou relatório fixo no ERP: os 50 SKUs que não podem zerar (contrato, margem, volume). Comprador revisa essa lista antes das demais — não só o relatório genérico de saldo.
Ruptura e compra consignada
Em consignado, ruptura é fiscal e física — saldo do fornecedor vs. compromisso de venda. Controle deve separar estoque próprio e consignado para não comprar o que já está no pátio.
Taxa de ruptura sugerida
Monitore % de SKUs curva A com saldo zero e linhas de pedido canceladas por falta de estoque. Meta comum em B2B: ruptura A abaixo de 5%.
Rotina semanal anti-ruptura
Segunda: relatório de A zerados. Terça: status de compras em trânsito. Quarta: SKUs com saldo abaixo do ponto de pedido. Quinta: alinhamento comercial. Sexta: revisão de lead time de fornecedores com atraso.
Bebidas — GO
Alerta automático de saldo mínimo e pedido de compra sugerido no ERP.
- Fill rate nos 30 SKUs âncora: 96%
- Menos pedido cancelado por falta de produto